Soluna · Eixample · Barcelona
¿Qué es un bento? La caja de comida japonesa
El bento es una caja de comida japonesa con porciones de arroz, proteína, verduras y encurtidos. Está pensada para llevar y comer fuera de casa.
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Qué es el bento
Una comida completa y equilibrada en una caja con compartimentos. En Japón se prepara en casa para el colegio o la oficina, y se vende en estaciones (ekiben) y tiendas.
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Qué lleva
Arroz o onigiri, pollo karaage, tamagoyaki, salmón a la plancha, verduras cocidas, encurtidos y fruta.
Una comida completa y equilibrada en una caja con compartimentos.
03
Estética
El bento cuida el color y la presentación, y en el kyaraben se decora con personajes hechos de arroz y alga.
04
Bento y cena especial
En restaurantes, el formato bento es una forma ordenada de servir varios platos pequeños en una sola bandeja.
11 pasesMenú Soluna76 € por persona
14 pasesMenú Festival116 € por persona
4,8 ★Valoración en Google+500 reseñas
Carrer de Casanova 157 · Barcelona
Vive la cocina de Teppei Nii
Cocina japonesa contemporánea con alma mediterránea en el Eixample de Barcelona. Carrer de Casanova 157.
Fotografía: Muynegre