Soluna · Eixample · Barcelona
Els plats de Soluna
El menú de Soluna canvia amb la temporada, per això no hi ha carta. Aquests són els plats i productes que formen part dels menús que publica el restaurant.
01
Aperitius
El menú arrenca amb verat, navalla, «Puri» i okonomiyaki. Al Menú Festival s’hi sumen el caviar Kani i l’ostra Gillardeau.
02
Sashimi i producte de mar
Escamarlà i gamba en sashimi, i l’ebi temaki servit amb sopa de miso.
03
Wagyu A5
Wagyu japonès A5 de la D.O. Miyazaki. Al Menú Soluna (76 €) és un suplement de 19 € i al Menú Festival (116 €) forma part del menú. Més detall a Wagyu A5 a Barcelona.
04
Postres
Cada menú acaba amb unes postres.
05
Abans de reservar
Com que el menú rota amb la temporada, alguns plats poden canviar. Si tens alguna al·lèrgia, avisa el personal. Si no coneixes algun terme, mira el glossari de cuina japonesa.
11 passosMenú Soluna76 € per persona
14 passosMenú Festival116 € per persona
4,8 ★Valoració a Google+500 ressenyes
Carrer de Casanova 157 · Barcelona
Viu la cuina de Teppei Nii
Menú degustació japonès-mediterrani al cor de l’Eixample, Barcelona.
Fotografia: Muynegre